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Le rosé, produit à environ 80 000 bouteilles par an, est constitué de Mourvèdre Cinsault et Grenache. Il est obtenu par pressurage direct des Mourvèdres et par macération pelliculaire de 24 heures des Grenache et Cinsault. La fermentation malolactique sera effectuée en fonction des cépages. Les vins seront élevés entre 4 et 10 mois en cuve avant la mise sur le marché.
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